1. 厨艺比赛特色活动方案
2. 一、大赛口号：
3. 博览天下名菜，精彩尽在食博
4. 二、活动单位：
5. 主办单位：
6. 承办单位：

7. 赞助单位：

8. 三、活动时间：

9. 报名时间： 201_年4月5日～4月8日
10. 准备时间： 201_年4月5日—8日

11. 比赛时间： 4月8日当日下午3：00～6：00

12. 四、活动面向对象：

13. **太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学

14. 五、活动地点：

15. **食堂一、二层

16. 六、活动内容： （1）自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
    （2）现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
    （3）趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目

17. 七、大赛规则：

18. 1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
19. 2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
20. 3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手
21. 4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

22. 5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）

23. 6、要求有特色，有创新，有立意

24. 7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的`水平自备原料

25. 八、活动赛程： （前期准备工作）

26. 1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
27. 2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
28. 3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

29. 4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

30. 5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

31. 6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

32. ****（后期收尾工作）

33. 1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
34. 2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

35. 3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

36. 九、评分标准：
    （注：以下标准仅适用于决赛作品）

37. 1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）
    2、时间：做菜用时，安全操作。（10分）
    3、材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）
    4、技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）
    5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）
    6、营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）
    7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）

8、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）
9、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）
10、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）

1. 十、奖项设置：
   （注：奖项设置仅适用于决赛作品）

2. 一等奖1组，颁发证书及相应学分。

3. 二等奖2组，颁发证书及相应学分。

4. 三等奖3组，颁发证书及相应学分。

5. （十一、经费预算：
   打印资料费：5元
   一次性碗筷：10元
   其它费用：35元
   总计50元。**

以上改写内容保持了原文的核心信息，并通过优化结构和语言提升了可读性和专业性。

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