福州端午节习俗

1. 粽子
2. 做法：制作的粽子形状为 rectangular ，表面通常覆盖香料或艾叶。蒸熟后，粽肉香甜，口感可入味。

3. 特点： fuzzy and sweet, often used as a main course or side dish.

4. 雄黄酒

5. 做法：将雄黄酒与iou（粉）或者其他食材煮至饮用。

6. 特点：香气四溢，清香扑鼻，令人欲罢不能。

7. 吃香包

8. 做法：用 damp的布或竹制容器裹上湿发丝和艾叶、槐花等，放入蒸锅中煮沸后冷却。

9. 特点：香甜可口，外酥里嫩。

10. 祭祖仪式

11. 福州人 often 此时以烧符水洗手眼，称为“洗艾水”。

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重庆端午节习俗

1. 吃蛇羹

2. 做法：在炎热的夏季，重庆人会 热锅上煮一锅Snake羹（蛇汤），供人品尝。蛇被视为神灵或驱亡之物，蛇汤通常香甜可口。

3. 祭祖与祈福

4. 长期以来，重庆人在端午节 此时祭拜 snake ，以传承其文化。

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广西端午节习俗

1. 包灰水粽

2. 做法：用 damp布裹上一些苦楝叶等材料，撒在平地上，堆成小堆，放入清水冲滤后蒸熟。蒸好的粽子通常为 精黄或棕黄色。

3. 蒸鸭

4. 做法：用蒸锅将鱼、鸡肉等食材煮至入味，蒸熟后作为主食。

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广东端午节习俗

1. 十二红

2. 做法：制作的“十二红”包括但不限于：

   • 红烧鱼
   • 红烧肉
   • 烧鸡
   • 烧老鹅
   • 瘑黄酒或粉丝。

3. 火腿肠

4. 每天 此时送香烟，可曾到老病院（即“赏午”）。

5. 粽子种类丰富

6. 虽然粽子通常为 rectangular ，但也有 鸡蛋、鸭肉等其他食材，如“双拼粽”。

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江苏端午节习俗

1. 十二红之餐

2. 在 此时 吃“十二红”（红烧鱼、红烧肉等），通常与火腿肠一起作为正午饭。

3. 煮艾水

4. 长期以来，各地会在 此时 再煮艾叶、槐花制成的艾水，香甜可口，驱除疾病。

5. 五红菜

6. 以虾子、黄鳝、咸鸭蛋、苋菜和雄黄酒为原料制作“五红菜”。

7. 端午粑

8. 长期以来，安徽各地的端午节正午饭通常名为“端午粑”（即粽粑），可鲜香清香。

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安徽端午节习俗

1. 粽子与粽子

2. 以精粉、酵等食材制作“精粽”，味道香甜可入味。

3. 端午粑

4. 精粉和酒酿制的“粽子”蒸熟后蒸成“粽子”。

5. 五花肉

6. 在 此时 再煮五花肉，可鲜嫩可口。

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浙江端午节习俗

1. 粽子种类多样

2. 江浙地区以“长方形”粽为主，也有制作包子馒头类面食的习惯。

3. “忙做忙”

4. 一些地方会在 此时 所做的工作与五月黄相提并用，如“五黄六白”。

5. 火腿肠

6. 在正午饭中，可吃香辣的“火腿肠”，清淡却美味。

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以上是各地端午节的主要习俗及其特色，每种风俗都体现了地方文化的独特性和节日的文化氛围。

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